Votre voisin a eu raison de déclarer ses deux poules à la mairie. Depuis 2006, tout propriétaire de volailles, même en petit nombre, doit les signaler aux autorités locales. Une obligation légale méconnue mais essentielle dans la lutte contre la grippe aviaire.
Les rayons d’œufs vides en supermarché ne sont plus une simple anomalie. Entre grippe aviaire, hausse des coûts et nouvelles habitudes de consommation, le mystère cache une réalité complexe qui bouleverse tout un secteur.
Les dindes sont élevées par millions en France, notamment pour les fêtes de fin d’année. Pourtant, leurs œufs n’ont jamais été commercialisés. Une particularité biologique aussi surprenante que frustrante explique cette absence totale de nos étals.
