gaspillage alimentaire

Je gardais mes restes au frigo : cette règle de 48h a tout changé

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Je gardais mes restes au frigo : cette règle de 48h a tout changé

Vous pensez bien faire en gardant vos restes plusieurs jours au réfrigérateur ? Apprenez pourquoi la règle des 48 heures est cruciale pour éviter les intoxications alimentaires et comment mieux conserver vos plats.

Je jetais mon eau de cuisson des pâtes jusqu’à ce qu’un chef italien me montre tout ce qu’elle pouvait faire

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Je jetais mon eau de cuisson des pâtes jusqu'à ce qu'un chef italien me montre tout ce qu'elle pouvait faire

Pendant longtemps, j’ai versé l’eau de cuisson des pâtes dans l’évier sans y prêter attention. Puis un chef italien m’a révélé ses multiples usages, révolutionnant ma manière de cuisiner et d’éviter le gaspillage.