Je jetais mon eau de cuisson des pâtes jusqu’à ce qu’un chef italien me montre tout ce qu’elle pouvait faire
Pendant longtemps, j’ai versé l’eau de cuisson des pâtes dans l’évier sans y prêter attention. Puis un chef italien m’a révélé ses multiples usages, révolutionnant ma manière de cuisiner et d’éviter le gaspillage.